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お願い

 投稿者:ながなが  投稿日:2013年 5月20日(月)20時59分53秒
返信・引用
  どうも、お久しぶりです。
fouseasons管理人です。

HPを再度開設しました。

新URL

http://www.ab.auone-net.jp/~m-2b4b65/

お手数ですが、更新をお願いします。

http://www.ab.auone-net.jp/~m-2b4b65/

 
 

釣りビギナーさん

 投稿者:まこ@千葉(管理人)  投稿日:2009年 7月17日(金)22時01分53秒
返信・引用
  > No.34[元記事へ]

素敵なレシピですね♪

臭み取り二重戦法とは…かなりの料理の達人ですね☆笑
確かに熱湯は臭み取れますよね。
自分はお吸い物にする時にやります。

なるほど。φ(。。)メモメモ
参考にさせて頂きます♪

また、おいしい魚のレシピがございましたら、是非是非カキコミ願います。
今後もよろしくお願いします(^^)
 

Re:

 投稿者:釣りビギナー  投稿日:2009年 7月15日(水)23時47分50秒
返信・引用
  > No.33[元記事へ]

メジナのニンニク醤油ソテーは奥さんのアイディアです

臭みがある魚という事でしたので、生姜の摩り下ろしを揉み込んでしばらく置いた上に、熱湯で洗い流すという二重臭み抜き作戦を行いました☆

フライパンにバターを熱して、生姜とニンニクのみじん切りをいれ、香りが出たところでメジナ投入。酒と醤油を入れて蓋をして蒸しました。

さすが釣りたてのお魚。身がフワッフワッで味が染み込んで中々の自画自賛ぶりです。
 

釣りビギナーさんへ

 投稿者:まこ@千葉(管理人)  投稿日:2009年 7月15日(水)22時17分34秒
返信・引用
  コメントありがとうございます!
先日はどうも☆

ご夫婦?での釣りは楽しそうですね(^^♪
メジナのニンニク醤油ソテーですか!
初めて聞くレシピです
今度試してみます(^▽^)

私もまたあのポイントへ遊びに行きたいと思います
夏後半~秋は是非、木更津沖堤でカワハギや五目釣りを楽しんでみて下さい♪
 

ありがとうございました

 投稿者:釣りビギナー  投稿日:2009年 7月15日(水)20時36分1秒
返信・引用
  先日、長浦港でのメジナありがとうございました。
その晩はメジナをニンニクバター醤油でソテーにして
食べました。
とても美味しかったですよ。

あの場所はまた行ってみたいと思います。
今度はクロダイ狙いで行きたいと思います。

またいろいろ教えてください
 

おしぼりさん

 投稿者:まこ@千葉(管理人)  投稿日:2009年 6月30日(火)23時19分52秒
返信・引用
  お!ココに遊びに来たな(^^)
自分もサーフィンやってみたいんだよね~♪

デビューしちゃうのか!
先越された( ̄□ ̄;

九十九里(片貝)はサーフィンには絶好の場所だよ☆
サーファー多いし人気らしい!

場違い、結構② また遊びきてくれ
 

ど~も~

 投稿者:おしぼり  投稿日:2009年 6月30日(火)07時58分58秒
返信・引用
  九十九里行ったの?今年サーフィンデビューするから九十九里に出没するかも♪
今度教えてあげるね(笑)
つりネタばっかで若干場違い感だけど。。。気にしな~い(^_^)v

まったね~♪
 

久々更新!

 投稿者:まこ@千葉(管理人)  投稿日:2009年 6月28日(日)15時05分16秒
返信・引用
  梅雨入りして、房総半島の水温も上昇しました♪
ようやく、シーズンインです(^-^)

これから約半年間、少しづつ、釣行記をアップしてゆきます☆
今年は前打ちで、30cm級のシマダイを釣ってみたい…
いや、絶対釣るど!!

よろしくお願いします♪
 

2009年

 投稿者:まこ@千葉(管理人)  投稿日:2009年 1月 1日(木)09時56分26秒
返信・引用
  明けましておめでとうございます☆
日ごろから、当HPをご覧くださいましてありがとうございます。
今年もより一層、釣道を研究して、HPを発展させていく所存です♪
本年もよろしくお願い致しますm(--)m
 

ども☆

 投稿者:まこ@千葉(管理人)  投稿日:2008年11月24日(月)21時14分56秒
返信・引用
  うき家@様
お久しぶりです!うっすらと積もっているようですね~(´▽`)
一度に二度楽しめる新潟は憧れの場所なのですよ~自分もスノボ好きなもので(^^;
新潟へは、妙高あたりによく行きます♪
今年は湯沢方面に出没予定です!

スノボ→温泉宿→黒鯛釣りツアーなどが、今の夢でございます(笑)
 

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