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ナツコさま

 投稿者:なんくるくる  投稿日:2017年11月20日(月)18時03分2秒
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  発症から来月で一年になります。お陰様で体調は、安定しております。今のところ、お菓子類も、かなり気を付けています。本人が。でも、人間ですから、何時か食べてしまうかと思います。それもしょうがないですよね。たんぱく源は、いつも、だいたい、秋じゃけや、アジの開き、煮魚、鶏ささみ料理ばかりで、美味しそうなブリと大根があり、ブリ大根を私がたべ食べたくなって、息子にどうかと思い質問しました。!(^^)!明日は、ブリ大根にします。有難うございます。  
 

なんくるくるさま

 投稿者:ナツコ  投稿日:2017年11月20日(月)14時38分51秒
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  こんにちは。
お子さんの体調はいかがでしょうか。
息子は土曜日に、私が食べていたザーサイを
つまんだら、お腹が悲鳴を上げてしまい、反省。
青魚は、週1度は食べています。
油を取り過ぎた後は鮭を焼いたり、缶詰を食べたり
最初は一切れの半分から始めて大丈夫そうなら
食べています。
話は変わりますが、スナック菓子を食べたがるので
脂質少なめの、おっとっと、サッポロポテトの
小袋を頼まれ買ってきました。
たまに、楽しんで食べています。
 

どのくらいの頻度で

 投稿者:なんくるくる  投稿日:2017年11月20日(月)10時21分1秒
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  おはようございます。食事療法の中で、青魚の油は、体にとても良いと習いました。さば、秋刀魚、ぶりなどは脂質も多いので、皆さんは、どのくらいの頻度でたべていますか?よろしくお願いします。  

ありがとうございました

 投稿者:シマ  投稿日:2017年11月 8日(水)17時44分10秒
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  わざわざレシピも教えて下さりありがとうございました。焼く時の油…の勇気が出なくていつもつみれになってしまいます(^^;
食べたあと腹痛が無ければ、が大丈夫かの目安なのですかね。様子を見つつ挑戦してみます。
和菓子クリスマス可愛いのありますね!娘に見せたら気になってました。
楽ちんライフピザや肉まん美味しいんですね!
ピザは他の子が食べたがるので気になってました!餃子の皮だと味気なくて…
オムライスいいですよね!一人だけまだ白いオムライスですけどやっぱり大好きなようです。
脂質の量も通院で聞いたらあっさり10gでいいですよって言われて…おっかなびっくり少しづついろいろ食べさせて見ようかと思います。
そろそろカメラありそうなので確認も出来るし(^-^;
ありがとうございました!
 

ケーキ

 投稿者:ゆめる  投稿日:2017年11月 8日(水)12時11分7秒
返信・引用
  こんにちは。
我が家も楽ちんライフさん、よくお世話になりますよ。この間は、チョコレート風味のシフォンケーキを買いました(まだ食べていません…)、ピザと肉まんがとても美味しかったので息子も幸せそうな顔して食べていました。ピザのウインナーはササミで作ってあるし、肉まんもササミです。脂質がとても低いので助かります。
私も毎日毎日休みなく続く食事の難しさに、たまに疲れきってしまうときあります。本当に大変ですよね。
今日の夕食は息子の好きなオムライスです。
少しでも笑顔が見れたらいいな。
 

まりねこさん

 投稿者:なお  投稿日:2017年11月 8日(水)09時05分18秒
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  まりねこさんは無理なく冷静に食事制限されていて、
見習いたいなーと思いました。
私は頑張りすぎていたようですね(^_^;)
給食をはじめるにあたり、保健室の先生にも言われました。
今はお母さんがコントロールすればいいのかもしれないけど、
これから彼が自分でコントロールしなきゃいけないんだから
お母さんがやりすぎ(手を出し過ぎ)たらだめよ
って。
先日、給食食べて帰ってきた息子の顔は、清々しい表情でした。
気をつけて食べたら大丈夫だったーって。
色々不安が先走って、私も先走ってしまうんですけど、
少しずつやっていけたらいいと思いました。
ありがとうございます。
 

シマさま

 投稿者:ナツコ  投稿日:2017年11月 5日(日)07時17分28秒
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  チキンナゲットは料理サイトに色々載っていますが
私は
鶏ひき肉500g、豆腐150g、卵1個、大さじ1の
マヨネーズ、酒、塩、しょうゆ、塩少々、
片栗粉 大さじ6
これを大さじ1位のオリーブオイルで両面焼きます。
ノンオイルのレシピではないですが体調に
合わせて作ってみてください。
ケチャップと粒マスタードを混ぜたソースで
いただくと、また、おいしいです。
息子は真面目に脂質を抑えた食事にすると結局
物足りなくてポテチとかを食べてしまうので
それなら私が油を使って料理した方がいいのかな?
とも思ったり、、しています。
 

シマさん

 投稿者:しらこ  投稿日:2017年11月 4日(土)07時50分26秒
返信・引用
  ケーキが食べたい子供さん達には、辛いですよね!餡は、こしあんの方が安心ですよ!みんなが食べて大丈夫な物も、娘は腹痛になったりするし、その日の体調で変えています。本当さ難しいですよね!  

ありがとうございます

 投稿者:シマ  投稿日:2017年11月 3日(金)22時10分4秒
返信・引用
  色々なレシピを聞くことが出来て嬉しいです。
ナゲットは少し油を使うのでしょうか。スプレータイプのオリーブオイルも購入しているのですが勇気が出なくてまだ使っていません。(^^;
豆乳のカスタード!今度作ってみます!
ケーキはまんぞくくん?ではなく楽ちんライフのものでした、すみません。解凍の時にクリームの部分にベリーの赤い色が着くらしいのでそこで娘が食べなくなる様な…なので悩んでいました。和菓子のサンタ!団子は好きなので餡子も食べれそうなら挑戦したいと思います!
ありがとうございました!
 

なおさま

 投稿者:まりねこ  投稿日:2017年11月 2日(木)15時37分45秒
返信・引用
  確かに商品の裏の脂質の量を見るとがっかり、というのもありますが、
こんなのが脂質6g!と低いものを見つけると宝探しのようにウキウキしてしまう私です。

ナツコさんのおっしゃるように、うちもトリひき肉を冷凍ストックして、
いろんなメニューに使いますし(生協だと、ひき肉のバラ凍結タイプを売っています)、
最近はそれに大豆ミート(ミンチタイプ)が仲間入りしました。
これを使ってミートソース風にとか、いろいろとアレンジできます。

それから私はズボラ母ですので、最近、生協や通販のお料理キット
(材料が切られた状態でセットされている)も使います。
なるべく脂質低めのものを選んで、豚ひき肉だったら、一度ゆでこぼしてから使うとか、
油で炒めるレシピも、テフロン加工のフライパンを使って、
ほとんどは油を使用せずに作っています。

自分で作るメニューだと味もだんだん飽きちゃいますからね。
たまに手を抜かないと疲れてしまうし。
(ズボラ母の言うことなので全く説得力ありませんが)

息子の今年の誕生日はフルーツタルトにしました。
タルト生地は脂質少なめのクラッカーを砕いて敷いて、
その上にレシピ本にのっていた豆乳で作ったカスタードクリームをのせて、
さらにその上は缶詰みかん、キウィ、煮りんご、いちごのてんこ盛りフルーツ祭りです。
結構おいしくできましたよ。

ちなみにハロウィンは完全無視しました。平日だし、普段通りでまあいいかって、
いつも通りの食卓です。
できることをできる範囲でやればいいのでないかと、ここは割り切りました!

 

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